Грибной дождь

Грибной дождь

Они требуют уважительного отношения –
без поклона на общение не пойдут.

 
 

Грибники встают ни свет, ни заря, суют ноги в резиновые сапоги, натягивают плащ и отправляются на лесную охоту. Писатель Владимир Набоков в мемуарах целую главу посвятил грибной страсти своей матери: она поднималась до петухов, с горящими от азарта глазами отправлялась в лес и, вернувшись, равнодушно отдавала корзину на кухню. Дальнейшая судьба добычи ее не интересовала.

К счастью, нас собирать грибы учить не надо, в России целые десанты с августа высаживаются в лес. Ведь только лесные грибы обладают полнотой вкуса, а их запах напоминает о шуме сосен и шорохе первых опавших листьев. Но если маму Набокова не интересовала дальнейшая судьба добычи от «тихой охоты», то нас интересует процесс переработки грибов. В обработке грибов есть несколько нехитрых правил, но об этом и многом другом читатели нашей библиотеки могут познакомиться, посетив книжную выставку под названием «Тихая охота», на которой представлена литература о грибах, их переработке, способах приготовления различных блюд и способов заготовки их на зиму. Приходите, знакомьтесь, читайте. Возможно, вы найдете один из интереснейших рецептов, который до этого вам был неизвестен.

Добавить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.