11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day).
День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году. Идею подхватили многие страны, потому что шоколад – любимое лакомство многих миллионов людей.
Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.
Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.
Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.
Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Однако, не спорят они и о том, что это лакомство способно повысить настроение большинству населения земли.
Обо всем об этом и о многом другом вы можете узнать, познакомившись с новой книжной экспозицией «Всемирный день ШОКОЛАДА», представленной в городской библиотеке. А еще вы узнаете, где открыт первый в мире памятник шоколаду, где и когда открыт первый шоколадный музей, какие еще памятники и музеи есть, и что в них самое-самое интересное. А еще о великих художниках и их картинах, о фильмах, где встречается слово шоколад.
Ученые из Гарварда подсчитали, что употребление шоколада три раза в месяц способно продлить жизнь почти на год.
Кстати, именно шоколад – а вовсе не сыр или колбаса — излюбленное лакомство мышей. Это доказали американские биологи.
Для сладкоежек на выставке представлены самые интересные рецепты шоколадного лакомства.
В Украине недавно стали выпускать «Сало в шоколаде», англичане пробуют новинку – насекомые в шоколаде, в Баварии продают трюфели «Пиво в шоколаде».
А в Мексике к курице или индейке подают шоколадный соус, в который входит горький шоколад, черный перец, чили, корица и арахис.
В Японии существует обычай «гири чоко» («долг шоколада»). В награду за преданность фирме и хорошую работу хозяин дарит работнику плитку шоколада.
Мы не забыли и любителей художественной литературы, для них мы подобрали самые интересные книги, в названиях которых есть слово шоколад: Габриель Зевин «Шоколадная принцесса», Роберт Кормье «Шоколадная война», Наталья Нестерова «Зефир в шоколаде», «Ольга Лазарева «Чернослив в шоколаде», Андрей Кивинов «Клюква в шоколаде» и другие издания.
Парубенко И.А.,
директор библиотеки
